中國塑料加工工業協會秘書長馬占峰：密胺塑料無毒
針對最近有媒體質疑：使用密胺（仿瓷）餐具盛裝食物過程中是否會有三聚氰胺單體被釋放出來？日前，中國塑料加工工業協會秘書長馬占峰認為合格的密胺制品可放心使用。不過，大家要注意密胺餐具不能在火上烤，或者在微波爐中使用。消費者在購買時一定要注意別買“三無”產品。
中國塑料加工工業協會秘書長馬占峰說，三聚氰胺甲醛樹脂，俗稱密胺樹脂，用于生產餐具的三聚氰胺、甲醛的配方都是無毒無害的，密胺樹脂的加工溫度是145至165攝氏度，壓力25至35兆帕，固化時間為10到15秒。在加工成型時發生化學焦烈反應，最后呈現不溶于水的產品。
密胺最早于1938年獲得合成專利，開始工業化生產。密胺塑料本身呈無色透明，無毒無味，可在150攝氏度的環境下使用，韌性好，不易破損，因此日本企業于1960年開始用于餐具。關于密胺塑料，專家的解釋是這樣的：首先三聚氰氨甲醛樹脂合成基本沒有任何的三聚氰氨殘留，這從國家標準GDP14732-2006的規定中可以得到認證，要求游離醛的含量小于等于2.3。第二，即使有微量的三聚氰氨殘留，在三聚氰氨甲醛樹脂的加工中，也固化到大分子當中，而不會吸收，餐具生產中有一道后處理的過程，工藝，溫度是80到100攝氏度。放置30到60分鐘，就是為了進一步固化，避免小分子吸收。第三，從上世紀60年代，密胺餐具在我國使用以來已經走過了40多個春秋，經過數十億人使用，都證明無害。
復旦大學專家陳新：仿瓷密胺餐具被廣泛使用
記者走訪多家餐廳，發現密胺餐具被廣泛使用。在一家日式餐廳，記者看到一套碗碟底部寫著“MelamineWare”，melamine的中文意思正是三聚氰胺，在這組英文旁邊還標注著“notformicrowave”，不能用于微波爐。在另一家港式餐廳，喝茶的杯子、調羹都是密胺餐具。在一家本地連鎖餐廳，店員表示，除了一些陶瓷餐具外，其他餐具都是仿瓷密胺餐具。另外，密胺餐具被廣泛用于賓館酒店、小吃排檔、單位食堂、大、中、小學、幼兒園及家庭餐具。
“我在購買密胺餐具時候肯定會在大超市中選擇有品牌的產品。”復旦大學高分子科學系副教授、博士生導師陳新介紹說，用三聚氰胺作為原材料生產密胺餐具是一種成熟的工藝，雖然三聚氰胺被認為有輕微毒性，但是在與其他材料一起進行聚合反應后，制成的產品是一種高分子材料，其物理和化學特性都與小分子三聚氰胺不同，也不含有毒性。不過，在生產和使用過程中，三聚氰胺也有可能出現，而是否會出現三聚氰胺完全取決于生產工藝，采用不合格工藝生產出的劣質仿瓷餐具就會殘留三聚氰胺。此外，需要值得注意的是，在高溫狀態中，密胺餐具也容易釋放三聚氰胺分子，因此密胺餐具一般不適合高溫蒸煮或用于微波爐烹調。
農業大學教授陳敏：仿瓷密胺餐具可以放心使用
密胺餐具又稱仿瓷餐具、美耐皿。它的主要成分密胺樹脂，是由三聚氰胺和甲醛聚合而成。
中國農業大學食品學院教授陳敏、北京化學工業大學教授苑會林都表示，合格的密胺餐具作為一個成品，本身是安全的，完全可以放心使用。因為用三聚氰胺做原材料生產密胺餐具，是一種成熟的工藝。雖然三聚氰胺單體被認為有輕微毒性，但在與其他材料一起進行聚合反應后，成品是一種新型的高分子材料，并不含有毒。
陳敏說，仿瓷餐具是否會出現三聚氰胺，完全取決于生產工藝。劣質的仿瓷餐具才會殘留三聚氰胺。
化學專家魏雨教授：仿瓷密胺餐具可放心使用
仿瓷餐具因顏色鮮艷、款式多樣且不怕摔碰等，深受孩子和家長們的喜歡。河北師范大學化學系材料科學學院教授、博士生導師魏雨介紹，仿瓷餐具又稱密胺餐具，主要是三聚氰胺和甲醛樹脂的聚合，雖然三聚氰胺是允許使用在食品容器、包裝材料之中，且質量較好的密胺餐具中的三聚氰胺和甲醛在一般情況下是穩定的，但在高溫或者強酸、強堿的環境中，可能釋放微量三聚氰胺分子，并遷移到食物中去。魏雨教授在接受記者采訪時稱，三聚氰胺不溶于水，并且仿瓷餐具在高溫下釋放的三聚氰胺量微乎其微，不必談仿瓷即色變。專家建議，消費者應購買正規廠家生產的有QS標志的合格產品，同時，謹記仿瓷餐具不適合高溫蒸煮，不能用于微波爐加熱，盡量不要長時間盛放酸性、堿性食物。
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